Nel mese di Ottobre le olive non ancora mature vengono schiacciate (“cazzate”) con un martello di legno o con una pietra piatta, messe in acqua fredda, cambiata tutti i giorni per una settimana, e infine condite con olio, aglio, peperoncino e sale. Questa specialità tutta salentina viene esaltata e promossa dell’associazione “Cosimo Moschettini” per il 27esimo anno consecutivo a Martano nell’ampio spazio coperto offerto dal Largo 1° Maggio dal 13 al 16 ottobre.
Non mancherà la musica ad animare le serate di festa, a cominciare giovedì 13 ottobre alle 20.30 con la musica tradizionale salentina dei Me-Mà; venerdì 14 appuntamento alle 20.30 con la pizzica di Ombre Salentine e alle 22 con il beat italiano anni ‘60 de I Paipers. Sabato 15 alle 20.30 è prevista l’esibizione dei Free Strings (acoustic rock, pop, folk, blues) mentre alle 22.30 spazio alla pizzica con Stella Grande e Anime Bianche. Il programma di domenica 16 prevede alle 11 l’esibizione di salsa, bachata, kizomba, rueda de casino e zumba a cura della Scuola Ahi Namà, alle 13 il pranzo collettivo (per info e prenotazione posti: 388.8598193) e alle 20.30 il concerto del Gruppo Folk 2000.
