Tra mito, tradizione contadina ed enogastronomia si rinnova l’appuntamento
PALMARIGGI. Da venerdì 9 a domenica 11 ottobre nel borgo di Palmariggi torna una delle sue ricorrenze più identitarie: la festa e fiera-mercato “Lu Paniri te e site” (La festa delle melagrane).
L’evento, che coincide tradizionalmente con il tramonto del secondo venerdì di ottobre, affonda le radici nella civiltà contadina e pastorale e trae il nome dall’antica terminologia salentina. Come riportato nel celebre Vocabolario dei Dialetti Salentini del professor Gerhard Rohlfs, la parola paniri (dal greco panegyris) indica la festa popolare e la fiera religiosa. L’appuntamento richiama inoltre il fascino della mitologia greca legato alla figura di Side e al mito della melagrana, frutto simbolo dell’autunno, della prosperità e della memoria rurale.
La manifestazione si articola in due momenti: la Fiera-Mercato la domenica mattina e la sagra serale (attiva tutti e tre i giorni) sulle tipicità culinarie locali.
L’offerta enogastronomica
Agli stand gastronomici al coperto si potranno degustare pittule, pezzetti di cavallo, pane di grano con ricotta forte e alici, fino alle cicorie campestri con carne di maiale e alla porchetta romana di Ariccia. Ricca anche la selezione di carni al barbecue e il tradizionale lesso.
Protagonista assoluta sarà la melagrana, a cui è dedicato uno stand nella Villa Comunale. Tra le proposte: risotto e dolci al melograno, spremute, mousse, spumone salentino e drink rivisitati come il Melagrana Spritz e il prosecco con arilli freschi. Sarà inoltre possibile acquistare le tradizionali panare (panieri) di melagrane e piantine di melograno.
Per agevolare l’afflusso, gli organizzatori hanno predisposto un sistema di prenotazione e pagamento online, con ritiro diretto dei ticket in cassa.
Cultura, musica e mercatini
Accanto all’enogastronomia, ampio percorso culturale e di intrattenimento:
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Mercatini: Esposizione di artigianato locale nel centro storico a cura del gruppo “Mercatini dell’artigianato Salentino”.
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Arte e Musei: Mostre pittoriche al Castello Aragonese e uscite guidate ai poli museali cittadini tra cui il Museo della Conchiglia e del Corallo (Architetture del Mare) e il Museo della Bauxite.
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Intrattenimento: Concerti di musica popolare salentina; venerdì 9 ottobre, Li Vasapiedi; sabato 10 ottobre, Balla Italia con i grandi successi della musica italiana da ballare e cantare, sino a mezzanotte e dopo dj-set; domenica 11 ottobre, Briganti di Terra d’Otranto.
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Editoria locale: La mattina di domenica 11 ottobre verrà distribuito il numero unico del giornale di informazione, cultura e satira locale “Lu Paniri te e Site”, dedicato alla comunità di Palmariggi.
