Dopo il successo del 2008, l’associazione culturale di Ortelle “L’Evento” ripropone per il 17 agosto la tradizionale Festa della Pirilla, il pane di forma tondeggiante, dal sapore tutto particolare, dovuto al fuoco e alla cottura, ottenuto rimpastando e infornando i resti dell’impasto usato per fare il pane di grano duro. Una ricetta tipica di un tempo. La manifestazione, giunta alla 19esima edizione, si avvale dei patrocini di Regione Puglia e Comune di Ortelle, ma soprattutto e per la prima volta di quello del Ministero per i Rapporti con le Regioni. L’appuntamento è per le 20.30 presso il Parco San Vito con l’incontro-dibattito “Lo sviluppo del territorio attraverso il recupero delle antiche tradizioni”, a cui parteciperanno diverse autorità politiche. Dalle ore 21 la serata vivrà con la musica della M. B. Band, omaggio Mina e Battisti, e con la tribute band Special De Andrè. Alle 23 appuntamento con la straordinaria comicità di Pino Campagna. Infine, per la prima volta, un esposizione di moto d’epoca in collaborazione con il Moto Club M.I.G. di Galatina. Durante la serata, ovviamente, “L’Evento” curerà la vendita delle pirille condite, accompagnate da vino e altre bevande.
Alessandro chizzini
