Come da tradizione sabato 17 giugno il Club “A. Toma” in Largo Madonna delle Grazie a Maglie ospiterà la Sagra dell’orecchietta. Protagonista è uno dei piatti più tipici del nostro Salento: le orecchiette al sugo, pasta fresca impastata dalle esperte mani delle massaie (seguendo l’antica ricetta delle nonne che prevede di mescolare soltanto acqua e farina) e condita con salsa di pomodori locali dopo esser stata cotta in acqua bollente. Il tutto preparato con gli stessi procedimenti di una volta e con ingredienti semplici, saporiti e genuini al tempo stesso. La prelibatezza salentina verrà distribuita gratuitamente a partire dalle 21. Un evento al quale non si potrà sicuramente rinunciare, rivolto a soci, amici e a tutti coloro che vorranno godere di questa bontà. In sottofondo tanta musica dal vivo.
