Dal 10 ottobre al 21 novembre in programma degustazioni e visite guidate per tutti i gusti
Chi l’ha detto che la passione per il cibo si esaurisce soltanto seduti a tavola davanti ad un piatto bell’e pronto? Di certo non l’associazione “Il Baco”, che per la terza edizione de “I vizi del Marchese” è pronta a farci addentrare nei segreti di masserie e cucine, tra i prodotti dei campi e le gesta sapienti di chi prepara pietanze e conserve con una cura tramandata di generazione in generazione. Ed infatti, quest’anno la rassegna di cultura gastronomica, patrocinata dall’Assessorato alla Cultura di Botrugno, ci accompagna nelle campagne di Galatina, fino a raggiungere quell’oasi di saperi e profumi che è la Masseria Didattica “Lu Pirazzu” di Patrizio Apollonio.
L’avvio della manifestazione è previsto per il 10 ottobre con i laboratori didattici sui formaggi, continua il 17 con raccolta e lavorazione di piante officinali, il 7 novembre con le “conserve della nonna”, per poi concludersi il 21 novembre con i laboratori sulla panificazione. E per sciogliere qualsiasi dubbio venerdì 1° ottobre, data in cui sarà presentata la rassegna, si potranno degustare i prodotti della Masseria Lu Pirazzu. L’appuntamento è nel Palazzo Marchesale di Botrugno alle 20; per info e prenotazioni: 320.8064709, 338.3442796 e www.associazioneilbaco.it.
(G.S.)
