I Carabinieri di Lecce eseguono 18 ispezioni in provincia, riscontrando carenze agli impianti e non solo
I Carabinieri del Nas hanno eseguito 18 ispezioni presso alcune mense degli istituti scolastici nella provincia di Lecce. L’operazione nasce nell’ambito dei controlli disposti sull’intero territorio nazionale da parte del Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, finalizzati a tutelare la salute pubblica e a verificare la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari forniti.
Purtroppo il bilancio non è felice. I controlli hanno infatti evidenziato carenze strutturali e impiantistiche dei locali utilizzati per la preparazione dei pasti nonché la mancata attuazione delle procedure di autocontrollo anche per la preparazione di pasti per diete particolari.
Sono emerse irregolarità per il 61% degli obiettivi controllati, 10 operatori del settore alimentare sono stati segnalati all’Autorità sanitaria e amministrativa e sono state contestate sanzioni amministrative per un importo complessivo di 8mila euro.
