Al via l’undicesima edizione de “La Farsura”

 

Torna l’appuntamento con il premio “La Farsura”, evento organizzato dall’Assessorato comunale alle Attività Produttive guidato da Francesco Vergari. Per l’edizione 2010, il tema sarà “Le confetture salentine sulle tavole del mondo”; infatti, da un’attenta analisi sulle produzioni enogastronomiche salentine, si è scoperto come aziende dell’entroterra, sconosciute a volte anche nelle zone limitrofe, siano invece molto conosciute e apprezzate all’estero, andando a incrementare l’immagine di unicità del prodotto alimentare locale nel mondo. 

Cornice della manifestazione sarà il tradizionale atrio del maestoso Palazzo Marchesale, che ospiterà importanti personalità del mondo politico e imprenditoriale locale. In programma alle 20.30 un incontro al quale prenderanno parte, oltre agli amministratori comunali, l’assessore all’Agricoltura della Provincia di Lecce, Francesco Pacella, e il presidente della sezione Industria Alimentare di Confindustria Lecce Piernicola Leone De Castris. Successivamente verrà presentato il “Censimento degli alberi monumentali nel territorio di Botrugno” in cui interverrà il Mario Mazzeo, comandante provinciale del Corpo Forestale dello Stato. A seguire, la premiazione di alcune delle aziende salentine divenute nomi noti all’estero e la tradizionale degustazione dei prodotti enogastronomici dei ristoratori locali.